Có rất nhiều cách để làm phô mai tại nhà. Với sự ra đời của các phương tiện kỹ thuật mới, các công thức nấu ăn mới xuất hiện. Ví dụ, trong nồi nấu chậm, bạn có thể chế biến rất đơn giản và nhanh chóng phô mai tươi tự làm mà không có bất kỳ chất bảo quản và phụ gia nào mà sản phẩm công nghiệp này đôi khi mắc phải.
Nó là cần thiết
- - 1 lít kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ;
- - hộp đa năng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ kefir vào bát đựng nhiều bột. Kefir được lấy từ phép tính: 250 gram pho mát làm sẵn trên 1 lít kefir. Nếu hộp đa năng lớn, thì số lượng kefir có thể được tăng lên. Theo đó, hàm lượng chất béo trong kefir càng cao thì phô mai Cottage sẽ càng béo hơn.
Bước 2
Đặt bát vào khay đa năng, hiển thị chế độ "Cháo sữa" trên màn hình và thời gian nấu là 30 phút.
Bước 3
Vào cuối chương trình, mở hộp đa năng và trộn các chất bên trong - kefir, được phân tầng thành pho mát và váng sữa.
Bước 4
Sau đó, tiến hành như bình thường khi làm phô mai tự làm tại nhà: xả váng sữa qua vải thưa và để phô mai trong vải thưa (tốt hơn là nên treo nó) để váng sữa còn lại thoát ra. Càng nhiều váng sữa, sữa đông càng khô.
