Cá thu là một loại cá khá phổ biến trên bàn ăn của chúng tôi. Chúng tôi đã quen với việc ăn nó muối, hun khói, ngâm chua, và cũng có thể nướng. Chúng tôi mang đến cho bạn một cách chế biến khá độc đáo để chế biến món cá ngon này - nhồi với hỗn hợp trứng-pho mát. Thử nó!
Nó là cần thiết
- - Cá thu tươi đông lạnh - 2 con;
- - Trứng - 2 chiếc;
- - Phô mai (loại "Cheddar") - 50 g;
- - Cải khô - 15 g;
- - Chanh - một nửa;
- - Muối, tiêu, ngò tây - vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc trứng trong nước muối. Để nguội và thái nhỏ.
Bước 2
Chà cheddar trên máy vắt có lỗ nhỏ.
Bước 3
Rửa chanh và cẩn thận loại bỏ vỏ bằng dụng cụ vắt chuyên dụng. Vắt lấy nước cốt để riêng.
Bước 4
Cắt nhỏ rau xanh.
Bước 5
Trong một bát, trộn các nguyên liệu cho thịt băm: trứng, rau thơm, phô mai, vỏ chanh. Nêm muối và tiêu, thêm mù tạt khô và nước cốt chanh.
Bước 6
Cá bóc vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Chúng tôi thực hiện 3 vết cắt sâu trên thân thịt theo đường chéo.
Bước 7
Chúng tôi đổ đầy nhân vào cá, phân phối nó trên toàn bộ phần bụng.
Bước 8
Chúng ta bọc từng con cá thu trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong vòng 25 phút ở 180 ° C.
Bước 9
Chúng tôi mở cá đã hoàn thành, cắt thành nhiều phần và phục vụ. Chúc ngon miệng!
