Tôi nghĩ ra món salad này vào một ngày chủ nhật mùa hè tại quán rượu, nơi mà từ các sản phẩm chỉ có một lọ nấm của năm ngoái, tàn dư của rượu từ thịt nướng và gia vị. Không cần suy nghĩ kỹ, các thành phần còn lại được thu thập trong vườn không theo thứ tự cụ thể nào. Tuy nhiên, kết quả vượt quá mọi sự mong đợi và nóng bỏng gót chân được ghi trong sổ công thức.
Nó là cần thiết
- - đậu xanh - 300 gram;
- - súp lơ trắng - 200 gram;
- - nấm ngâm - 150 gram;
- - cà chua thịt lớn - 1 miếng;
- - ớt chuông nhiều màu - mỗi màu 1 miếng;
- - thì là tươi - 1 bó;
- - hành trắng - 1 đầu;
- - tỏi - 1 tép;
- - nước cốt chanh - 3 muỗng canh;
- - rượu vang đỏ - 3 muỗng canh;
- - tiêu và muối - tùy theo sở thích.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cần sơ chế các loại rau. Để thực hiện, bạn hãy luộc riêng đậu xanh và súp lơ trong nước sôi có pha muối. Sau đó để ráo nước và để chúng nguội bớt.
Bước 2
Rửa sạch cà chua và ớt. Loại bỏ cuống và hạt sau này. Rửa sạch nấm và cắt đôi. Cà chua cắt hạt lựu và ớt cắt hạt lựu. Cắt đậu que đã nguội thành từng khúc 2 cm, cải thảo thành từng chùm.
Bước 3
Cho tất cả các loại rau và nấm đã chuẩn bị vào tô salad sâu, trộn đều và rắc thì là cắt nhỏ.
Bước 4
Bây giờ bạn cần chuẩn bị băng. Để làm điều này, bạn hãy nạo một củ hành tây cho vào bát trên máy vắt mịn, vắt tỏi vào đó, thêm nước cốt chanh và rượu. Nêm tiêu và muối, đảo đều.
Bước 5
Thêm nước sốt vào món salad và lắc nhẹ vài lần. Cho vào tủ lạnh một tiếng để rau ngấm. Vậy thì món ăn hoàn hảo cho một mùa hè nóng nực đã sẵn sàng.
