Khi mùa hè đến, tỷ lệ rau, trái cây và quả mọng trong chế độ ăn uống của chúng ta tăng lên. Gooseberry là một trong những loại quả ngon mùa hè có nhiều đặc tính có lợi. Những đặc tính có lợi này là gì và làm thế nào để sử dụng quả lý gai?
Hướng dẫn
Bước 1
Quả lý gai là một kho chứa các chất dinh dưỡng và vitamin. Loại quả mọng này được phân biệt bởi hàm lượng cao vitamin A, E, C, vitamin B - đây là B1, B2, B3, B6, B9, loại quả này góp phần vào quá trình đổi mới máu, cũng như tăng tốc tái tạo tế bào.
Bước 2
Quả lý gai chứa nhiều sắt gấp 3 lần táo. Loại quả mọng này được khuyến khích cho trẻ em và người già mắc bệnh đường ruột và chứng thiếu máu do chứa nhiều đồng, pectin và phốt pho. Y học cổ truyền dùng nước sắc quả chín để chữa bỏng, viêm da cấp tính và bệnh chàm, và cồn lá - chữa bệnh lao.
Bước 3
Nên giảm sử dụng loại quả mọng này đối với những người mắc các bệnh về thận, vì quả lý gai là loại quả lợi tiểu.
Bước 4
Nếu bạn đã thử nhiều chế độ ăn kiêng trong cuộc chiến chống cholesterol, thừa cân và trao đổi chất, thì hãy thêm 200-300 gam quả lý gai vào thực đơn ít calo của mình.
Bước 5
Ngoài mứt, bột trộn và những thứ khác, quả lý gai được sử dụng để làm nhân cho bánh ngọt và bánh nướng xốp. Một số đồ uống và cocktail có thêm nước ép quả lý gai hoặc hương vị tự nhiên. Ngoài ra, rượu tự nấu cũng có thể được làm từ quả lý gai.
Bước 6
Để tăng thêm vị cay cho vịt, gà hoặc cừu nướng, nước sốt chua ngọt được làm từ loại quả mọng này. Chúng cũng có thể được thêm vào các món đầu tiên và các món ăn phụ từ ngũ cốc.
