Bí ngòi không chỉ là một loại rau rất tốt cho sức khỏe và ít calo, mà còn là một loại rau rất ngon! Nó có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nấu ăn, nhưng tôi khuyên bạn nên làm quen với những cách nguyên bản nhất.
1. Cơ sở để làm bánh mì sandwich. Cắt bí ngòi thành từng lát dày có thể thay thế cho bánh mì! Phô mai dê và tương ớt, cà chua phơi nắng, gà tây với phô mai và gia vị sẽ đặc biệt hợp với món ăn này. Ngoài ra, một chiếc bánh mì sandwich như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều đối với vóc dáng của bạn!
2. Bánh cuốn. Cắt bí ngòi thành các dải dài, mỏng (có thể dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ sẽ rất tiện lợi). Trong một bát nhỏ, trộn kem phô mai với các loại thảo mộc tươi thái nhỏ và gia vị cho vừa ăn - đây là phần nhân của chúng ta. Áp dụng nó vào các dải bí ngòi và cuộn chúng thành cuộn, cố định mỗi cuộn bằng tăm. Một món ăn nhẹ giải nhiệt mùa hè đã sẵn sàng!
3. Thêm vào mì ống của bạn … Thêm bí ngòi thái nhỏ vào mì ống luộc và rưới nước sốt yêu thích của bạn lên - điều này sẽ làm mới món ăn quen thuộc và tốt cho sức khỏe hơn.
4. … hoặc tạo hỗn hợp từ chính quả bí! Công thức này sẽ được các tín đồ của chế độ ăn uống lành mạnh đặc biệt đánh giá cao: cắt bỏ phần đầu của bí ngòi, nạo nó trên máy nạo cà rốt Hàn Quốc để thành những thanh dài mỏng và gửi nó vào chảo đã được làm nóng trước với một ít dầu ô liu. Chiên nhanh để giữ nguyên kết cấu của "spaghetti", thêm nước sốt, đun nóng và phục vụ.
5. Pesto với bí xanh. Bí ngòi cũng có thể là một phần của nước sốt ngon như pesto này! Lấy 100 g bí xanh, 15 g mỗi loại parmesan, hạt thông và hạnh nhân, 3-4 lá húng quế tươi, muối, hạt tiêu và dầu ô liu nguyên chất vừa ăn.
Bào rau trên một máy vắt vừa, muối, cho vào rây và để yên một lúc. Trong khi chờ đợi, xay tất cả các thành phần khác trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn với dầu. Sau đó, thêm bí ngòi đã vắt ở đó và cắt nhỏ lần nữa cho đến khi nhuyễn.
6. Một sự thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên. Một cách khác để làm cho chế độ ăn uống của bạn lành mạnh hơn là thay thế khoai tây chiên bằng bí ngòi nướng bánh mì. Cắt nó thành những hình tròn vừa phải, cuộn trong vụn bánh mì và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu. Ăn kèm với nước sốt yêu thích của bạn!
