Vào mùa hè, khi trời rất nóng, bạn rất muốn ăn một món gì đó nhẹ nhàng và mát mẻ. Ví dụ, một món súp bí xanh thơm và đặc.
Nó là cần thiết
- - bí ngòi - 3 miếng.,
- - nước luộc rau hoặc gà - 1 l,
- - tỏi - 2 tép,
- - pho mát feta - nếm thử,
- - bạc hà tươi,
- - Muối,
- - tiêu,
- - nhục đậu khấu - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nước luộc rau hoặc nước luộc gà. Cắt bí ngòi đã gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ, đổ vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật, thêm tỏi băm nhỏ và phi thơm cho đến khi chín mềm. Sau đó xay bí xanh bằng máy xay sinh tố hoặc chỉ cần nhào, nếu có những miếng nhỏ là được.
Bước 2
Thêm bí ngòi và pho mát nghiền vào nước dùng đang sôi. Sau đó thêm gia vị và lá thái nhỏ vào
cây bạc hà. Muối và tiêu. Nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ, sau đó lấy ra khỏi bếp. Để nguội súp.
Bước 3
Khi phục vụ, thêm lá bạc hà, rau thơm, nhục đậu khấu, kem chua để thưởng thức. Súp có thể được phục vụ hơi ấm hoặc lạnh.
