Quiche Lauren là một món ăn của Pháp, là một chiếc bánh mở thơm ngon với nhân. Nó rất dễ để nấu ăn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra, bạn cần:
- - bột mì - 300 gram;
- - bơ hoặc bơ thực vật - 130 gram;
- - kem chua 20% chất béo - 4 muỗng canh;
- - một chút muối.
- Để làm đầy, hãy:
- - thịt thỏ - 400 gram;
- - một củ hành tây;
- Để làm đầy;
- - kem chua - 200 gram;
- - pho mát - 150 gram;
- - bốn quả trứng;
- - dầu thực vật, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, muối - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì, cho bơ đã cắt miếng vào. Dùng tay nhào khối lượng lớn - bạn sẽ có được một mẩu vụn nhỏ. Thêm kem chua, một chút muối. Nhào khối bột chắc, mềm. Gói bột đã hoàn thành trong giấy bạc, để vào tủ lạnh.
Bước 2
Cắt thịt thỏ thành từng miếng nhỏ, hành tây cắt thành nửa khoanh. Đun nhỏ lửa cho thịt mềm. Cho hành tây vào, phi thơm.
Bước 3
Trứng đánh tan, thêm gia vị, chút muối. Trộn, đổ kem chua vào. Đổ phô mai bào vào, trộn đều.
Bước 4
Trải đều bột lên đĩa nướng đã phết mỡ. Tạo thành các cạnh cao, đặt quả trám lên trên, bằng phẳng. Đổ đầy, san lấp mặt bằng lại.
Bước 5
Cho bánh vào lò nướng (200 độ), nướng trong vòng bốn mươi phút. Che bánh đã hoàn thành bằng khăn ăn, để trong chảo trong mười phút. Chúc ngon miệng!
