Chiếc bánh cupcake này chắc chắn sẽ quyến rũ bạn với kết cấu thoáng mát và hương vị ngô ngọt ngào!
Nó là cần thiết
- - 160 g bột mì cao cấp;
- - 130 g bột ngô;
- - 45 g đường;
- - 300 g kefir;
- - 80 g nho khô;
- - 2 quả trứng;
- - 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - 50 g bơ;
- - 0,25 muỗng cà phê Muối;
- - Một chút vanillin.
- Đối với men sô cô la:
- - 50 g sô cô la đen;
- - 25 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đánh trứng với muối, kefir, vani và đường. Đun chảy bơ và trộn với hỗn hợp trứng-kefir.
Bước 2
Rây cả hai loại bột với muối nở. Nho khô rửa sạch, lau khô, lăn qua bột mì và cho vào nguyên liệu khô. Dần dần bắt đầu cho hỗn hợp bột mì và nho khô vào nguyên liệu lỏng và nhanh chóng nhào cho bột chắc. Đặt vào chảo mỡ và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 50 phút.
Bước 3
Đối với men, đun chảy sô cô la với bơ đã chia thành từng miếng, trong nồi cách thủy và khuấy cho đến khi mịn. Chúng ta lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút và phủ sô cô la lên. Chúc ngon miệng!
