Một chiếc bánh rất thoáng mát, cực kỳ ngon và đơn giản được làm từ kem pho mát, trái cây đóng hộp và bánh quy savoyardi. Nhìn bề ngoài thì có vẻ phức tạp, nhưng ấn tượng này đánh lừa, vì vậy bạn có thể yên tâm bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng này.
Nó là cần thiết
- - 600 ml kem sữa tươi;
- - 250 gr. pho mát sữa đông;
- - 115 gr. đường mịn;
- - 1 thìa cà phê chiết xuất vani;
- - một túi gelatin;
- - 150 gr. trái cây đóng hộp (các loại);
- - 6 miếng bánh quy savoyardi (hoặc các loại tương tự của nó);
- - quả bóng bạc ăn được (tùy chọn);
- - siro dâu tây để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm ẩm khuôn (21 x 11 x 6 cm) bằng nước lạnh và tráng khuôn bằng màng bám.
Bước 2
Đánh 450 ml kem trong tô cho đến khi đặc nhất có thể.
Bước 3
Trong một bát khác, đánh tan phô mai sữa đông, đường bột và chiết xuất vani. Kết hợp với kem.
Bước 4
Đổ một túi gelatin vào cốc, đổ đầy 5 thìa nước ấm rồi cho vào nồi cách thủy để gelatin tan ra. Thêm gelatin vào kem nền và trộn nhẹ.
Bước 5
Xả nước siro từ trái cây và bắt đầu tráng bánh.
Bước 6
Chia khối kem thành 3 phần. Chúng tôi trải lớp đầu tiên vào khuôn.
Bước 7
Bánh quy Savoyardi (3 cái) được nhúng vào siro trái cây còn sót lại rồi cho vào khuôn, phủ kem lên trên. Thêm một nửa trái cây.
Bước 8
Chúng tôi trải phần thứ hai của kem và lặp lại thao tác với bánh quy và trái cây.
Bước 9
Phủ lớp kem cuối cùng lên bánh quy và hoa quả rồi thoa đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại và để vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng, nhưng lý tưởng nhất là để qua đêm.
Bước 10
Nhẹ nhàng chuyển chiếc bánh đã hoàn thành ra đĩa, trang trí bằng những quả bóng bạc, phần còn lại của kem và xi-rô dâu.
