Sẽ ít người từ chối thời gian hòa mình vào thiên nhiên với bữa tiệc nướng thơm phức. Và nếu bạn chỉ có thịt bò trong tay, thì đừng nản lòng, bạn có thể làm một món shish kebab tuyệt vời từ nó. Làm sao? Xem công thức.
Nó là cần thiết
- - 2 kg thịt bò,
- - 2 củ hành tây,
- - 4 gam rau mùi,
- - 4 muỗng canh. muỗng canh sốt mayonnaise,
- - muối vừa ăn,
- - 1 thìa cà phê muối nở,
- - 400 g chất béo bất kỳ.
Hướng dẫn
Bước 1
Để có một kebab thịt bò mềm, hãy chọn phần cổ của thân thịt.
Bước 2
Nghiền đậu Hà Lan bằng cối nhưng không nhuyễn lắm.
Bước 3
Cho hành tây đã bóc vỏ qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Nếu bạn không có máy xay trong tay, hãy bào hành tây.
Bước 4
Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng 3, 5 x 4 cm, có thể nhiều hơn một chút.
Bước 5
Cho các miếng thịt vào tô, nêm muối, hành tây băm nhỏ, sốt mayonnaise, muối nở và rau mùi rồi đảo đều. Ấn thịt xuống bằng một cái đĩa, trên đó bạn có thể đặt một tải nhỏ và để trong tủ lạnh 2-3 giờ.
Bước 6
Cho thịt đã ướp vào xiên, xen kẽ giữa miếng thịt và một phần mỡ bên trong. Điều này sẽ làm cho thịt ngon ngọt hơn.
Bước 7
Rắc 2-3 xiên thịt và vụn bánh mì lên, dùng tay ấn xuống thịt. Như vậy, bạn sẽ có được món thịt nướng với độ giòn vừa ý.
Bước 8
Nấu một kebab trên than. Để tránh dầu mỡ nhỏ giọt làm cháy than, thỉnh thoảng hãy tưới một chút nước lên chúng.
Bước 9
Chuyển kebab đã chuẩn bị sẵn sang một đĩa rộng và phục vụ với rau tươi, nước sốt và đồ uống yêu thích của bạn.
