Món khai vị sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn tiệc. Nó không chỉ là một món ăn rất ngon mà còn là một món khai vị đẹp mắt. Món khai vị thịt lợn có thể được chuẩn bị cho một bữa ăn ngoài trời hoặc tại nhà hàng.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn (bụng có mỡ);
- - 5 nhánh tỏi;
- - 3 quả trứng;
- - 1 lon đậu xanh đóng hộp;
- - gia vị, muối;
- - băng hoặc gạc y tế;
- - tay áo bằng polyetylen.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng búa bếp đập cho thịt tơi ra. Chà xát đều hai mặt thịt với gia vị và muối. Để yên trong nửa giờ. Chà bên trong bụng với tỏi băm nhỏ.
Bước 2
Đánh tan trứng, thêm 1 muỗng canh. sữa, khuấy, nấu trứng tráng. Đặt trứng tráng lên thịt, rải đậu xanh đóng hộp. Cuộn chặt phần thịt và nhân thành xúc xích, cố gắng gấp mép cho đẹp.
Bước 3
Cố định xúc xích bằng băng hoặc gạc và buộc chặt các mép. Cho vào một ống tay nhựa, buộc kỹ. Đổ một lượng nước vừa đủ vào chảo để ngập hoàn toàn xúc xích. Đun sôi, giảm ga, nấu xúc xích trong 2 - 2, 5 giờ.
Bước 4
Cẩn thận lấy cuộn ra khỏi nước, cẩn thận cắt ống tay nhựa, tháo băng. Làm nguội cuộn. Cắt thành từng lát trước khi dùng, trang trí với rau tươi.
