Thịt là một nguồn protein. Thịt lợn cho phép bạn bão hòa cơ thể không chỉ với protein, mà còn với các chất hữu ích khác. Đối với công thức này, bạn có thể lấy giò heo làm sẵn hoặc tự đập lấy thịt. Lưu ý rằng một miếng thăn là tốt nhất cho miếng sườn.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 4 cái sườn heo;
- - 9 muỗng canh. muỗng kem có hàm lượng chất béo 30%;
- - 2 củ hành tây;
- - 8 muỗng canh. muỗng canh giấm táo;
- - 4 st. muỗng canh dầu ô liu, mùi tây cắt nhỏ;
- - một bó lá xô thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rắc sườn heo với tiêu và muối.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo nặng, cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Sau đó đặt trên đĩa có kẹp.
Bước 3
Trút gần hết mỡ ra khỏi chảo, chỉ để lại một ít, giảm lửa, phi thơm hành băm nhỏ trong 4 phút. Sau đó cho giấm vào hành, đợi đến khi chất lỏng bay hơi hết thì không ngừng đảo hành.
Bước 4
Bây giờ cho thịt trở lại nồi hầm, đổ vào nửa ly nước lã, kem, thêm mùi tây và lá xô thơm. Đun nhỏ lửa trong 5 phút mà không cần đậy nắp.
Bước 5
Lấy thịt lợn ra khỏi chảo và chuyển sang một đĩa sạch.
Bước 6
Nấu thêm nước sốt, gần như tất cả chất lỏng sẽ bay hơi. Khuấy nó liên tục.
Bước 7
Phục vụ sườn làm sẵn với nước sốt, khoai tây nghiền và nhánh mùi tây tươi.
