Bánh này có thể được nướng ngay cả vào ngày thường sau giờ làm việc. Tôi cam đoan với bạn, sẽ không mất nhiều thời gian đâu, và hương vị của bánh sẽ gây ấn tượng mạnh! Nhẹ, thơm ngon và đơn giản là mùi thần thánh.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 400 g bột mì,
- - 250 g đường
- - 200 ml sữa,
- - 150 g bơ,
- - 3 quả trứng,
- - một túi vanillin.
- Đối với kem:
- - 1, 5 ly sữa,
- - 2 quả trứng,
- - 0,5 cốc đường
- - 2 muỗng canh. l. bột mì,
- - 50 g bơ.
- Để trang trí:
- - bất kỳ quả mọng nào,
- - chuối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trứng, sữa, đường, vanillin, bột mì - Tôi trộn tất cả mọi thứ trong một cái âu lớn, nhào đều tay để bơ phân bố đều khắp bột. Mình lăn bánh ra bằng cây lăn bột, cho vào khuôn và nướng trong vòng 20-25 phút. ở nhiệt độ 220 °. Thường thì mình phân bột trên 3-4 cái bánh để bánh cao hơn.
Bước 2
Chuẩn bị ngay sữa trứng. Trong một cái chảo riêng, tôi đun sôi sữa và đường. Trong một bát khác, tôi trộn trứng với bột mì và nhẹ nhàng đổ sữa đã đun sôi vào khối này thành dòng loãng, khuấy đều không ngừng bằng thìa. Tôi đặt tất cả mọi thứ trên lửa và khuấy, làm cho nó đặc lại. Tôi lấy kem ra khỏi nhiệt và cho bơ vào, để vào chỗ lạnh để kem nhanh nguội.
Bước 3
Tôi tráng bánh bằng sữa trứng, tráng các mặt. Tôi đặt những lát chuối và quả mọng lên trên - càng nhiều thì bánh sẽ càng ngon. Ví dụ, tôi thích quả việt quất, anh đào, quả lý chua hơn. Vào mùa đông, tôi mua nho không hạt, và sau đó bánh có hương vị thực sự hoàng gia.
