Bạn có thích bánh phồng giòn, mềm không? Sau đó làm một chiếc bánh gọi là "Galeta". Nó có một hương vị nhẹ tuyệt vời. Bạn không nên từ chối cho mình niềm vui như vậy!
Nó là cần thiết
- - bánh phồng - 500 g;
- - giăm bông - 250 g;
- - pho mát "Nga" 50% - 200 g;
- - trứng gà - 6 cái;
- - hành lá - 20 g;
- - húng quế - 1 thìa cà phê;
- - mùi tây - một mớ;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay các nguyên liệu như pho mát, giăm bông và rau thơm. Bào phần đầu tiên bằng máy vắt, cắt phần thứ hai thành các dải mỏng, và cắt nhuyễn phần thứ ba bằng dao và chia thành 2 phần. Chỉ sử dụng một nửa số rau xanh trong phần nhân. Cho tất cả các sản phẩm trên vào một tô, nêm muối và trộn đều.
Bước 2
Đánh tan trứng với muối. Đổ một phần nhỏ hỗn hợp này vào một chiếc cốc trống - nó cần để tráng bánh. Trộn phần còn lại của hỗn hợp với phần còn lại của các loại thảo mộc.
Bước 3
Chia hỗn hợp trứng thành 3 phần bằng nhau. Đổ một trong số chúng vào chảo và chiên trong 1-2 phút, luôn luôn đậy nắp. Làm tương tự với khối lượng trứng còn lại. Điều này sẽ kết thúc với 3 món trứng tráng.
Bước 4
Đặt bột lên mặt phẳng và vê thành 2 lớp tròn, có độ dày không quá 1 cm. Đừng quên về kích thước - chúng phải lớn hơn một chút so với trứng tráng nấu chín.
Bước 5
Dùng giấy nướng phủ lên đĩa nướng tròn rồi đặt một lớp bột lên trên. Dùng nĩa đâm thủng nó. Sau đó cho phần trứng tráng vào chỗ cũ, lên 1/3 phần nhân. Xen kẽ 2 nguyên liệu cuối cùng cho đến khi hết. Như vậy, bạn nhận được 6 lớp. Phủ lên đĩa bằng lớp cán thứ hai và cố định các mép.
Bước 6
Dùng nĩa dùng nĩa ấn lên lớp trên cùng của bánh, giống như lớp dưới cùng. Cuộn tròn một ống từ phần còn lại của bột và chèn nó vào lỗ được tạo bằng ngón tay của bạn ở giữa đĩa.
Bước 7
Nướng món ăn theo hình thức này, trước đó đã bôi mỡ bằng hỗn hợp trứng trái, ở nhiệt độ 200 độ C trong 20-30 phút. Bánh phồng "Galeta" đã sẵn sàng!
