Cách Làm Bánh Nho Flora

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Bánh nướng trái cây luôn có hương vị rất phong phú và tinh tế. Đó là lý do tại sao tôi đề nghị bạn nướng một món ngon từ nho có tên là "Flora".

Nó là cần thiết

Đối với bài kiểm tra:
- pho mát nhỏ - 150 g;
- đường - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật - 6 muỗng canh;
- bột nở cho bột nhào - 2 thìa cà phê;
- bột mì - 200-300 g.
Để điền:
- trứng - 2 chiếc;
- đường - 100 g;
- bột báng - 50 g;
- pho mát nhỏ - 100 g;
- vanilin - 1 gói;
- nho - 400 g.

Hướng dẫn

Bước 1

Bước đầu tiên là chuẩn bị bột cho món bánh nho tương lai. Để làm điều này, hãy cho pho mát nhỏ qua máy xay thịt hoặc qua rây. Nếu bạn sử dụng cái sau, thì tốt hơn là bạn nên thực hiện quy trình này ít nhất 2 lần. Thêm đường cát, dầu thực vật, cũng như muối và một quả trứng vào khối lượng thu được. Sau đó cho bột nở đã rây cùng với bột mì vào cùng. Nhào bột bằng cách sử dụng hỗn hợp các thành phần này. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2

Cho lòng trắng và lòng đỏ trứng vào các cốc riêng. Đánh phần đầu tiên trong một bát riêng, lần đầu tiên cho đến khi có bọt nhẹ. Sau đó, thêm 50 gram đường cát và đánh lại lần nữa, nhưng lần này cho đến khi đạt đỉnh ổn định. Kết hợp phần thứ hai với phần đường còn lại, trộn đều. Đến khối lượng thu được, cho pho mát nhỏ đã qua rây, cũng như vanillin và bột báng vào.

Bước 3

Thêm lòng trắng đã đánh bông vào khối sữa đông và trứng. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng để hỗn hợp thu được vẫn còn khí. Nhân bánh nho đã sẵn sàng.

Bước 4

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán thành một lớp tròn sao cho đủ kích thước để tạo thành các cạnh cho bánh.

Bước 5

Bôi trơn chảo bánh rồi đặt lớp bột đã cán mỏng lên trên, tạo hình các mặt. Sau đó chia nhân thành 2 phần bằng nhau, một phần dàn đều trên mặt bột. Cắt nho và bỏ hạt. Rải đều một nửa số trái cây đã cắt nhỏ lên khối protein và ấn chúng vào. Đổ phần nhân bánh còn lại vào khuôn, trên đó là những trái nho còn lại.