Bánh tart với anh đào và phô mai tươi trông rất ngon miệng, trong quá trình nấu, bột nổi lên rất đẹp mắt. Bạn có thể ăn phô mai tươi với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng loại không có chất béo mà không có ngũ cốc sẽ tốt hơn - nó rất tốt.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 500 g phô mai tươi;
- - 300 g anh đào đông lạnh;
- - 180 g bột mì;
- - 140 g đường nâu;
- - 80 g bơ;
- - 60 ml nước;
- - 2 quả trứng;
- - 1 thìa vani đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông anh đào, lấy nước từ chúng.
Bước 2
Băm nhỏ bột mì với bơ lạnh, thêm chút muối, nửa đường, tạo thành hình phễu, đổ nước vào. Nhào bột, bọc nilon, để trong tủ lạnh nửa tiếng.
Bước 3
Cán mỏng miếng bột, cho vào khuôn, vo thành các cạnh nhỏ. Dính, phủ giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút. Lấy giấy bạc ra, nướng thêm 5 phút, giảm nhiệt độ xuống 180 độ. Để nguội một chút.
Bước 4
Đánh bông phô mai với trứng gà, đường còn lại, đường vani, thêm gia vị vừa ăn (như quế, đinh hương, bạch đậu khấu).
Bước 5
Đặt quả anh đào lên trên lớp vỏ bánh đã hoàn thành, phủ một lớp kem, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ. Bánh tart với anh đào và phô mai tươi đã sẵn sàng, bạn có thể dùng nóng hoặc nguội một chút.
