Một chiếc bánh nhanh chóng nhanh chóng. Bánh mềm nên không cần ngâm tẩm lâu nên bánh có múi làm sẵn, thoáng mát là có thể phục vụ ngay.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh ngọt:
- - 450 g bột mì;
- - Sữa tách bơ 380 ml;
- - 360 g đường;
- - 160 g kẹo trái cây họ cam quýt;
- - 115 g bơ;
- - 100 ml mứt feijoa;
- - 3 quả trứng;
- - muối, bột nở, soda, vanilin.
- Đối với kem:
- - 250 g đường;
- - 120 ml nước;
- - 2 lòng trắng trứng gà;
- - 2 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bơ với đường, trứng, mứt bằng máy trộn. Rây bột mì với muối và bột nở vào âu. Đổ bơ sữa vào, khuấy bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Bạn sẽ có được một khối bột giống như kem chua đặc, nhất quán.
Bước 2
Nếu quả có múi to thì nên cắt nhỏ. Bôi mỡ hai hộp thiếc cùng cỡ với bơ, đặt trái cây ở dưới cùng, đổ bột lên trên, nướng cho đến khi chín mềm ở 175 độ. Kiểm tra độ chín của bánh bằng que gỗ.
Bước 3
Lần lượt cả hai chiếc bánh đã làm sẵn trên giá dây, để nguội. Trong khi bánh nguội, chuẩn bị xi-rô với đường, nước, nước cốt chanh. Đánh bông lòng trắng cho kem với muối cho đến khi hình thành các đỉnh ổn định. Đổ xi-rô nóng vào một dòng loãng, đánh cho đến khi đặc.
Bước 4
Cắt ngang những chiếc bánh, phủ một lớp kem protein dưới cùng, phủ một lớp bánh thứ hai lên, phết kem. Phủ lên chiếc bánh thứ ba với mứt feijoa, bên trên chỉ phủ một lớp kem. Đánh với nó và thần thánh của chiếc bánh đã hoàn thành. Bánh cam trái cây thoáng mát đã sẵn sàng, không cần ủ trong tủ lạnh, có thể pha trà.
