Làm bánh pizza theo công thức này bạn sẽ không mất quá nửa giờ. Bí quyết là bột được nhào trong máy xay thực phẩm. Giờ đây việc tự làm bánh pizza tại nhà sẽ dễ dàng hơn so với việc đặt hàng!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh nước
- dầu ô liu
- một chút muối
- Để điền:
- 300 g mozzarella cho pizza
- 400 g cà chua nghiền thành lát
- làm đầy để nếm (xúc xích Ý trong trường hợp của tôi)
- húng quế, húng tây
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 200 độ. Bào pho mát trên máy xay thô. Để làm bột nhào: cho bột mì và muối vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố có gắn dao. Đổ nước vào và thêm vài thìa dầu ô liu. Xay cho đến khi bột bắt đầu dính lại với nhau thành một cục. Bạn sẽ có một khối bột khá mềm.
Bước 2
Chia bột làm đôi. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc, dùng tay lăn nhẹ cho bột mì thấm đều bột. Cuộn thành hai lớp lớn. Trải đều cà chua bào lên mỗi đế, rắc phô mai bào và xếp nhân bánh, ví dụ như 6 - 7 miếng xúc xích Ý trên mỗi chiếc bánh pizza. Rắc húng quế và cỏ xạ hương.
Bước 3
Cho bánh pizza vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút ở chế độ làm nóng trên và dưới, sau đó đặt chế độ thổi và nướng thêm 5 phút nữa. Chúc ngon miệng!
