Tôm sốt tiêu đen kiểu Singapore nên được nấu ngay trước khi dùng. Điều quan trọng nhất trong một công thức nấu ăn là chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu cần thiết để bạn có thể thực hiện rất nhanh sau đó. Đừng nấu nhiều món ăn vặt - ngay cả sau vài giờ để trong tủ lạnh, món ăn sẽ mất đi hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - 12 con tôm;
- - 100 ml nước;
- - 50 g bơ;
- - một tép tỏi;
- - 2 muỗng canh. thìa dầu hào;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước mắm;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 2 cọng ngò gai tươi;
- - bột ngọt đen, đường mía, gừng, hành lá.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị tôm, lột sạch vỏ, bỏ ruột. Bạn có thể để tóc đuôi ngựa - chúng sẽ trang trí cho món ăn nhẹ đã hoàn thành.
Bước 2
Đun nóng bơ trong chảo, phi thơm tỏi, hành, gừng đã băm nhỏ.
Bước 3
Khi thấy mùi thơm nồng, bạn cho ớt và tôm đã giã nhỏ vào, nấu trên lửa lớn khoảng 2 phút.
Bước 4
Cho ớt vào chảo, thêm đường mía, nước và nước mắm, nấu khoảng ba phút.
Bước 5
Cho tôm sốt đã chuẩn bị vào tô sâu, trang trí với lá ngò. Phục vụ ngay lập tức, không đợi món khai vị nguội.
