Bạn có biết hạt tiêu đen là gì không? Đây là một loại cây nho cao tới 15 mét, mọc trong các khu rừng nhiệt đới, nó có bộ rễ trên không cho phép nó tiếp nhận thức ăn. Hạt tiêu đen đã trở nên phổ biến rộng rãi vì các đặc tính có lợi của nó.
Hoa tiêu đen là cụm hoa rời dài đến 10 cm, quả là một quả thuốc. Một lõi ngô chứa tới 30 loại thuốc. Nó đơm hoa kết trái hai lần một năm. Nó nhờ vào chất lượng cao của tinh dầu và alkaloid piperine.
Ngoài sự phổ biến của hạt tiêu đen như một loại gia vị, nó có tác dụng diệt khuẩn, giảm đau, chống viêm. Có khả năng nâng cao sức sống của cơ thể, bình thường hóa tiêu hóa và trao đổi chất. Vì vậy, có rất nhiều công thức làm thuốc đông y có chứa hạt tiêu đen.
Để có được các loại tiêu khác nhau - tiêu trắng, tiêu đen, tiêu xay, hạt tiêu được lên men, chiên, sấy khô, sau đó xay và thêm vào nhiều loại gia vị, hoặc bán ở dạng nguyên chất, như một loại gia vị riêng biệt.
Ở dạng hạt đậu Hà Lan, hạt tiêu đen có thể giữ được chất lượng rất lâu, còn ở dạng xay thì thời hạn sử dụng của nó giảm đi đáng kể, vì nó mất đi chất thơm.
Trong thực hành y tế của Ayurveda, nó được khuyến khích để làm sạch cơ thể bằng hạt tiêu đen. Để làm điều này, mỗi năm trong ba tuần, bạn cần uống ba hạt tiêu đen sau mỗi bữa ăn. Thực phẩm nên ăn chay, điều độ. Hành động này của hạt tiêu đen dựa trên khả năng loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể, cũng như tác dụng trị giun sán của nó.
Để được hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng của hạt tiêu đen, hãy nhớ tiêu thụ nó một cách điều độ. Những người mắc các bệnh về túi mật, tuyến tụy, gan, thận và các bệnh về đường tiêu hóa không nên dùng hạt tiêu đen.
