Rất nhiều công trình nghiên cứu đã được viết về lợi ích của vitamin, và có vẻ như việc nói về tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng đã giúp răng lợi hơn. Nhưng trên thực tế, ít ai hiểu được tầm quan trọng của vitamin đối với cơ thể, cách chúng hoạt động và quan trọng nhất là cách kết hợp chúng một cách chính xác. Điều này đặc biệt đúng với thói quen - trợ lý chính của axit ascorbic và hyaluronic.
Vitamin P là một loại vitamin tan trong nước được nhà nghiên cứu người Hungary Szent-Györgyi thu được vào năm 1936 từ vỏ chanh. Cùng một nhà khoa học sở hữu việc phát hiện ra vitamin C, mà ông đã nhận được giải Nobel. Đến nay, các nhà hóa sinh học đã biết rằng vitamin P là một phức hợp toàn bộ của bioflavonoid, có khoảng 150 tên, bao gồm catechin, betaine, tocopherol, quercetin, rutin (rutoside). Phổ biến, thuật ngữ "rutin" và "vitamin P" thường được sử dụng thay thế cho nhau.
Giống như nhiều chất dinh dưỡng, vitamin P bị phá vỡ khi đun nóng.
Chữ P trong tiêu đề là cách viết tắt của từ "thấm", trong tiếng Nga có nghĩa là "thấm". Điều này là do khả năng độc đáo của loại vitamin này trong việc làm giảm sự mỏng manh và tính thẩm thấu của các mạch máu. Rutin là một trong những bioflavonoid tích cực nhất trong thành phần của nó; Nó có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, do đó có hiệu quả bảo vệ cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và kéo dài tuổi thanh xuân. Nó cũng kích thích sự hình thành collagen, có lợi cho da.
Trong y học, vitamin P được coi là nguyên tố vi lượng quan trọng nhất, nó được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh, chẳng hạn như loét dạ dày và tá tràng, hen phế quản, tăng huyết áp, thấp khớp, xuất huyết, giãn tĩnh mạch., Vân vân. Nó cũng được sử dụng kết hợp với trypsin và bromelain cho bệnh viêm xương khớp. Hiệu quả của vitamin P cũng đã được chứng minh trong trường hợp ngộ độc, phù nề và các phản ứng dị ứng có nguồn gốc khác nhau.
Cần nhấn mạnh rằng vitamin P được hấp thu hoàn toàn và chỉ hoạt động khi kết hợp với axit ascorbic.
Vì vitamin P tan trong nước nên nó không tích tụ trong cơ thể và được bài tiết qua nước tiểu. Vì vậy, những người có chế độ ăn uống không cân bằng có thể bị thiếu chất. Các dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin P cấp tính bao gồm chảy máu nướu răng, nổi mụn đột ngột, bầm tím với những vết thâm rất nhỏ hoặc thậm chí là ấn, chảy máu cam, suy nhược và mệt mỏi. Trong trường hợp nghiêm trọng, rụng tóc có thể bắt đầu.
Trong tự nhiên, vitamin P được tìm thấy dưới dạng glycoside trong nhiều loại thực vật, nhưng chủ yếu trong trái cây họ cam quýt, sophora Nhật Bản, bạch đàn mũi lớn, nho đen, hồng dại, tro núi và trà xanh. Kiều mạch, cam và tất nhiên, chanh có thể được gọi là những nhà vô địch không thể tranh cãi trong việc duy trì thói quen trên quầy của Nga. Một lượng nhất định cũng được tìm thấy trong bắp cải, rau diếp, cà chua, nho.
Không có sự đồng thuận về giá trị hàng ngày của vitamin P, các giá trị khuyến cáo nằm trong khoảng từ 40 đến 100 mg. Tuy nhiên, như đã đề cập, nó không tích tụ trong cơ thể, do đó, hypervitaminosis P là cực kỳ hiếm, loại trừ nguy cơ quá liều. Ngoài ra, các vận động viên, những người làm việc nặng nhọc và trẻ em cần tăng liều vitamin này.
