"Popovers" là những chiếc bánh, điểm đặc biệt của nó là chúng nổi lên rất nhiều trong quá trình nướng. Tôi đề nghị bạn nướng món này với pho mát.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 2 ly;
- - sữa - 2 ly;
- - trứng - 4 chiếc;
- - muối - 1 thìa cà phê;
- - Phô mai "Maasdam".
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò nướng, đặt chảo muffin kim loại vào và đun cho đến khi nhiệt độ đạt 180 độ.
Bước 2
Trong khi đĩa bánh muffin kim loại đang làm nóng trong lò, hãy đổ sữa vào một cái chảo hoặc chảo nhỏ và đun ở lửa vừa đến gần sôi, nhưng không được đun sôi.
Bước 3
Đập trứng gà sống và để vào một chiếc bát riêng, sạch. Sau đó đánh tan chúng thật kỹ. Sử dụng máy trộn để làm điều này dễ dàng hơn. Bây giờ, dần dần cho sữa nóng vào trứng, đổ thành dòng thật loãng. Trong khi thực hiện quy trình này, không ngừng can thiệp vào hỗn hợp thu được.
Bước 4
Kết hợp các thành phần như muối và bột mì và trộn đều với nhau. Đầu tiên, đừng quên cho bột qua rây vài lần - nhờ cách làm này sẽ giúp cho bột bún mềm và thoáng hơn.
Bước 5
Cho hỗn hợp bột mì khô vào hỗn hợp sữa và trứng. Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Không được có cục bột trong bột.
Bước 6
Lấy đĩa bánh muffin nóng ra khỏi lò. Bôi trơn nó bằng bơ hoặc dầu hướng dương, sau đó đổ đầy bột đến mép. Xay pho mát bằng cách sử dụng máy vắt, tốt nhất là loại tốt nhất, và đổ nó lên bề mặt của những chiếc bánh trong tương lai.
Bước 7
Gửi biểu mẫu với bột đến lò nướng. Nướng món ăn trong vòng 40-50 phút, tức là cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu nâu nhạt. Bánh phô mai popover đã sẵn sàng!
