Bản thân món ăn "cốt lết" đã đến với ẩm thực Nga từ món ăn Âu. Không ai có thể cưỡng lại những miếng thịt bò ngon ngọt. Cách làm chả bò xay tại nhà rất nhanh chóng và dễ dàng. Hầu như tất cả mọi người đều ăn. Tôi khuyên bạn nên phục vụ cốt lết cho bữa trưa.
Nó là cần thiết
- - 800 gram thịt bò;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 200 gram bánh mì trắng;
- - 1 quả trứng;
- - bột mì 100 gram;
- - 100 gram dầu hướng dương;
- - muối, tiêu, gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ thịt, hành, tỏi, bánh mì. Đưa mọi thứ qua máy xay thịt.
Bước 2
Đập trứng và cho thịt băm vào. Nêm muối, tiêu, thêm gia vị rồi dùng tay trộn đều thịt băm.
Bước 3
Mù nhỏ hình bầu dục nhỏ.
Bước 4
Nhúng cốt lết vào bột mì trước khi chiên. Cho cốt lết vào chảo chiên đã được làm nóng trước với dầu hướng dương.
Bước 5
Chiên cốt lết trong 3-5 phút cho mỗi mặt. Sau đó, thêm một ít nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút.
