Người ăn chay không ăn thịt, nhưng điều đó không có nghĩa là món ăn của họ không ngon. Thịt cốt lết kiều mạch có vị không tệ hơn cốt lết thịt, và trong thời gian nhanh, chúng sẽ rất hữu ích.
Nó là cần thiết
- - 1 ly kiều mạch,
- - 200 gr nấm,
- - 2 củ khoai tây cỡ vừa,
- - 1 củ hành tây nhỏ,
- - 2 muỗng canh. l. bột mì,
- - tỏi và dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Kiều mạch đun sôi để nguội, sau đó nhào kỹ để cháo kết dính.
Bước 2
Khoai tây, hành tây, tỏi được nghiền trên máy nghiền mịn hoặc chuyển qua hỗn hợp.
Bước 3
Các loại nấm rửa sạch, thái nhỏ. Nấm phải tươi, không có vấn đề gì: bạn có thể lấy nấm rơm, nấm porcini hoặc nấm sò.
Bước 4
Tất cả các thành phần được kết hợp trong một thùng sâu, muối, tiêu và trộn. Sau đó cho bột mì vào trộn đều một lần nữa. Khối lượng đồng nhất và đặc.
Bước 5
Để thịt băm không bị dính vào tay, bạn có thể làm ướt chúng với nước. Làm cho các miếng thịt nhỏ có kích thước vừa phải.
Bước 6
Chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.
