Thịt gà phi lê kết hợp với đậu phộng tạo cho món ăn một hương vị đậm đà và tạo cảm giác ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg gà phi lê
- - 350 ml nước luộc gà
- - 3 muỗng canh. rượu trắng
- - 7 muỗng canh. tinh bột
- - 200 g đậu phộng
- - 5 nhánh tỏi
- - 1 củ tỏi tây
- - 5 muỗng canh. xì dầu
- - 50 g hành lá
- - 9 lòng trắng trứng
- - 1 muỗng cà phê gừng nạo
- - 5 muỗng canh. Sahara
- - 5 muỗng canh. giấm gạo
- - 2 muỗng cà phê Muối
- - 2 muỗng cà phê dầu mè
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành những khối vuông lớn.
Bước 2
Trong một cốc riêng, trộn lòng trắng trứng, muối và một ít tinh bột. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Không được có cục. Trộn tất cả mọi thứ với thịt. Gửi nó vào tủ lạnh và đợi khoảng một giờ.
Bước 3
Cắt tỏi tây thành từng miếng nhỏ, hành lá thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ.
Bước 4
Nướng đậu phộng trong chảo khô. Để qua một bên.
Bước 5
Đun nóng dầu đậu phộng hoặc dầu ngô trong chảo. Sau đó, làm nóng thịt thật mạnh và nướng thịt cho đến khi có màu vàng nâu ở các phần vừa.
Bước 6
Nấu gừng và tỏi trong dầu còn lại sau khi chiên thịt khoảng 1 phút. Sau đó, thêm 2 loại hành và nấu thêm một phút.
Bước 7
Đổ nước dùng, rượu, xì dầu, giấm và đường vào, khuấy đều, nấu trong vài phút.
Bước 8
Khuấy 1 muỗng canh tinh bột với lượng nước tương đương và vặn chặt nước sốt cho đến khi sệt. Thêm dầu mè. Cho thịt và đậu phộng trở lại chảo. Trộn nhẹ nhàng.
