Theo công thức này, bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ có được món cá ngon ngọt và không hề béo. Cá hồi ngọt, bánh mì dừa giòn nhẹ và mộc qua mềm, thơm, cay - tất cả tạo thành một món ăn vô cùng ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Nó là cần thiết
- - 400 g mộc qua;
- - 300 g cá hồi ướp lạnh bỏ da;
- - 50 g dừa;
- - 5 muỗng canh. thìa nước cốt chanh;
- - 1 st. một thìa dầu ô liu và vỏ chanh;
- - 1/4 quả ớt cay;
- - 1 thìa cà phê mật ong;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch mộc qua, bỏ lõi, thái thành từng lát mỏng. Cho vào chảo, thêm 3-4 muỗng canh nước lã, đậy kín nắp. Đun nhỏ lửa mộc qua cho đến khi mềm, lật các lát một lần. Trong khoảng 5 phút, mộc qua trở nên khá mềm.
Bước 2
Chà xát vỏ chanh để tạo thành 1 thìa canh, vắt lấy nước từ cùi chanh, trộn nước ép, vỏ chanh và mật ong lỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ, cho vào hỗn hợp chanh - mật ong, trộn đều - trám cay - ớt đã sẵn sàng.
Bước 3
Phủ dầu ô liu hoặc dầu thực vật lên đĩa nướng, đặt chặt các lát mộc qua, đổ nhân lên trên. Cắt cá hồi thành từng phần, nhúng dừa vào tất cả các mặt, đặt lên trên mộc qua. Nếu vẫn còn vụn dừa, hãy rắc chúng lên trên cá.
Bước 4
Đặt mẫu với cá hồi vào lò nướng được làm nóng đến 190-200 độ. Nướng 15-20 phút cho đến khi lớp vỏ dừa chín vàng nhẹ. Bản thân cá được nướng rất nhanh, không nên sấy khô trong lò.
Bước 5
Cá hồi tẩm dừa nướng với mộc qua đã sẵn sàng. Đây là một món ăn hoàn toàn độc lập, một món ăn phụ không cần thiết cho nó, mộc qua đóng vai trò như nó. Có thể trang trí với nhánh mùi tây tươi.
