Món bánh dứa nhân caramen thoáng mát này chỉ có một nhược điểm là rất khó dừng lại ở một lát!
Nó là cần thiết
- Dành cho 12 người:
- - 6, 5 muỗng canh. bơ;
- - 3 muỗng canh. đường mềm nâu;
- - 3 muỗng canh. dứa đóng hộp (không có chất lỏng);
- - 9, 5 muỗng canh. đường mía;
- - 1, 5 muỗng cà phê tinh dầu vanilla;
- - 3 quả trứng;
- - 1, 5 Nghệ thuật. bột tự thăng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt lò ở nhiệt độ nóng lên đến 180 độ. Đặt một đĩa chịu nhiệt mà bạn có thể nấu trên bếp, hoặc đặt một chảo rán có tay cầm có thể tháo rời phù hợp để nướng trong lò trên bếp và cho 30 g bơ vào đó. Chờ cho đến khi khối lập phương bắt đầu tan chảy, phết bơ lên phía dưới càng đều càng tốt và rắc đường nâu.
Bước 2
Lấy các khoanh dứa ra khỏi lọ và lau khô. 5 muỗng canh xi-rô, trong đó có dứa, đổ vào một cốc riêng, cắt đôi khoanh tròn và cho vào chảo chiên với caramen.
Bước 3
Đánh phần bơ còn lại với đường mía cho thành khối kem. Thêm trứng vào từng cái một, trộn kỹ mỗi lần. Thêm vani chiết xuất, đánh bông. Sau đó thêm siro dứa và bột mì vào. Trộn kỹ bằng thìa.
Bước 4
Đổ bột lên dứa và dùng thìa nghiền mịn. Cho vào lò nướng trong 40 phút. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nghỉ trong 10 phút, sau đó lật bánh lên đĩa phục vụ.
