Hầu hết các cửa hàng bánh ngọt đều cung cấp bánh hạnh nhân sô cô la với các loại hạt và mận khô. Hoàn toàn có thể chuẩn bị một món tráng miệng như vậy ở nhà, bạn cần kiên nhẫn và cả gia đình sẽ có thể thưởng thức món tráng miệng tinh tế này!
Nó là cần thiết
- - món nướng;
- - mận khô cắt hạt lựu, 0,5 ly;
- - rượu mùi cam 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bơ 130 g;
- 3/4 cốc đường nâu
- - ca cao 2 muỗng canh. cái thìa;
- - mật ong 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bột mì 1 ly;
- - bột nở 1 thìa cà phê;
- - quả óc chó xắt nhỏ 0,5 chén;
- - vỏ cam 2 thìa cà phê;
- - trứng gà đập 1 quả;
- - vanillin 1 thìa cà phê;
- - muối trên đầu dao;
- Đối với lớp:
- - sô cô la 165 g;
- - kem nặng 80 g;
- - rượu mùi cam 2 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ mận đã cắt nhỏ với rượu mùi, khuấy đều và để cho ngấm. Bôi bơ lên món nướng.
Bước 2
Cho bơ vào chảo, thêm ca cao, đường và mật ong. Vừa nấu, vừa khuấy liên tục cho đến khi bơ tan chảy. Không cần đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ. Thêm trứng và vanillin và khuấy nhẹ cho đến khi mịn.
Bước 3
Rây bột mì với bột nở và muối. Thêm các loại hạt cắt nhỏ, vỏ cam và mận khô, trộn đều hỗn hợp. Đổ hỗn hợp từ chảo vào bát bột và trộn đều. Sau đó đổ ra đĩa nướng, mịn và nướng trong 25 phút ở 180 độ.
Bước 4
Bẻ sô cô la thành từng lát và cho vào bát. Đun sôi riêng từng phần kem rồi đổ vào bát đựng sô cô la, khuấy nhẹ cho đến khi sô cô la tan hết. Bôi trơn bánh bằng một lớp, cắt thành hình vuông và trang trí với các loại hạt.
