Bánh mù tạt có thể được phục vụ vào bữa trưa hoặc bữa tối cùng với trà nóng. Co the cho ra nhung duong cong nong bong do duoc xay dung voi sua chua va kem. Ngoài hương vị ban đầu, chiếc bánh còn có một vẻ ngoài hấp dẫn.
Nó là cần thiết
- - 300 g bột mì;
- - 200 ml kem 23% chất béo;
- - 190 g bơ;
- - 115 ml kem chua;
- - 100 ml sữa;
- - 100 g pho mát Gruyere;
- - 4 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh mù tạt;
- - đường, tiêu đen, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 170-189 độ. Rây bột mì, cho 180 g bơ lạnh vào, trộn với bột mì thành từng khối vuông, sau đó dùng tay xoa đều để được hỗn hợp vụn đồng nhất. Tạo một chỗ lõm ở giữa miếng bánh, thêm 1 muỗng cà phê kem chua, trứng, đường, muối, nhào bột. Vo tròn thành quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh một giờ.
Bước 2
Bôi trơn chảo dạng lò xo bằng dầu còn lại. Cán mỏng khối bột đã được làm lạnh, cho vào khuôn, tạo thành các cạnh cao, dùng nĩa đâm vào nhiều chỗ. Bột của bạn phải khá đàn hồi. Nướng trong 10 phút.
Bước 3
Bào pho mát trên máy xay thô. Kết hợp nó với trứng, sữa, kem, mù tạt và kem chua. Nêm tiêu và muối cho vừa ăn.
Bước 4
Cho nhân bánh vào khuôn đã nướng, cho vào lò nướng thêm 30 - 40 phút. Bánh tart mù tạt có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh. Nếu bạn thích những chiếc bánh ngọt khác thường, thì bạn nên thích chiếc bánh đó - hóa ra nó chỉ là một người nghiệp dư.
