Có rất nhiều công thức khác nhau để làm món tráng miệng ngọt ngào. Cinnamon charlotte là một loại bánh táo thơm ngon, dễ làm tại nhà, trong khi quế có thêm vị chua và cay.
Nó là cần thiết
- - trứng - 3 chiếc;
- - đường - 1 ly;
- - 2 quả táo;
- - muối nở - 0,5 muỗng cà phê;
- - quế - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - bột mì - 2-3 cốc;
- - axit xitric 0,5 muỗng cà phê;
- - nho khô - 1-2 muỗng canh. l & agrave;
- - các loại hạt - 0,5 cốc;
- - đường đóng băng - 0,5-1 muỗng canh;
- - dầu hướng dương;
- - kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn táo để làm charlotte. Nếu bạn muốn hương vị có vị chua thì tốt nhất nên lấy táo Antonov để nướng. Chỉ cần 2 quả táo là đủ, rửa thật sạch và bỏ lõi. Sau đó, sử dụng một con dao sắc, cắt thành các dải hoặc lát.
Bước 2
Trước khi nấu, cho trứng gà vào ngăn đá 10 phút, sau đó đánh nhanh thành bọt trắng như tuyết. Đánh trứng đã nguội với đường. Thêm đường dần dần, từng chút một, sau đó thêm soda và axit xitric. Đánh cho đến khi nổi bọt, tiếp tục đánh, thêm một ít bột mì và cuối cùng là quế xay. Bột phải đặc, giống như kem chua.
Bước 3
Đổ nước sôi vào nho khô cho đến khi nho khô mềm rồi dùng khăn ăn lau khô. Hãy chuẩn bị một hình thức trong đó chúng ta sẽ nướng than với quế. Bôi trơn khuôn - đáy và thành khuôn bằng dầu hướng dương bằng chổi silicon. Chúng tôi trải bột trong khuôn đã thoa dầu. Đặt các loại hạt, táo, nho khô lên trên.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho bánh vào nướng khoảng 30 phút. Rắc đường bột đã hoàn thành qua rây. Dùng nóng với mứt, mật ong hoặc kem chua.
