Hình vuông ngọt ngào được làm từ bột mềm và mơ khô với mận khô - hóa ra rất ngon. Ngoài ra, sữa chua tự nhiên được thêm vào bột, và cánh hoa hạnh nhân và quế xay được thêm vào nhân bánh. Điều này làm cho các miếng vuông mềm hơn và thơm hơn.
Nó là cần thiết
- - 400 g mơ khô;
- - 200 ml sữa chua tự nhiên;
- - 150 g bột mì;
- - 120 g đường;
- - 100 g mận khô;
- - 50 ml dầu thực vật;
- - 1 quả trứng + 1 lòng đỏ;
- - 4 muỗng canh. thìa sữa;
- - 1 muỗng canh. một thìa cánh hoa hạnh nhân;
- - 1 thìa cà phê quế, men khô;
- - bơ, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch mơ khô, đổ nước sôi vào chần qua trong nửa giờ. Lót khay nướng bằng giấy nướng và dầu ở cả hai mặt. Rắc 2 muỗng canh. muỗng canh đường.
Bước 2
Vớt mơ khô ra khỏi nước, lau khô, cắt đôi từng quả mơ. Trải mơ khô lên khay nướng, cho mận khô vào giữa, rắc cánh hoa hạnh nhân, quế đã xay.
Bước 3
Đánh tan lòng đỏ và cả quả trứng với phần đường còn lại. Thêm bột mì, muối, sữa chua, dầu thực vật không mùi. Trộn đều. Hòa tan bột trong sữa ấm, trộn với hỗn hợp bột.
Bước 4
Đổ bột trên khay nướng lên trên mơ khô và mận khô, dàn đều bột. Để nửa tiếng, để bột hơi nở.
Bước 5
Nướng trong 45 phút ở 190 độ. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và để nguội. Dùng dao tách các hình ra khỏi các mặt, lật úp vào đĩa. Lấy giấy nướng ra.
Bước 6
Cắt bánh thành những miếng vuông bằng nhau, dùng giấy bạc bọc lại, xếp thành hộp đựng đồ đi picnic. Vì vậy, bánh nướng có thể được bảo quản trong một thời gian khá dài - lên đến 1 tuần.
