Ai Đã Nói Buổi Sáng Không Bao Giờ Tốt? Hãy bắt đầu nó với một chiếc bánh pho mát cà phê sô cô la thơm ngon như vậy để nạp đầy năng lượng và tâm trạng tuyệt vời cho cả ngày! Bánh pho mát có được vị sô cô la-cà phê đậm đà.
Nó là cần thiết
- - 1 cốc đường;
- - 800 g phô mai tươi;
- - 300 g bánh quy sô cô la chip;
- - 100 g sô cô la đen;
- - 60 g bơ;
- - 20 g cà phê hòa tan;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột ngô;
- - 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay bánh quy sô cô la trong cối xay sinh tố, thêm bơ đã đun chảy vào, bật máy xay thêm vài giây - bạn sẽ có được một miếng bánh ướt. Lót đĩa nướng bằng giấy nướng, rải vụn bánh quy lên đáy đĩa, đậy nắp kỹ.
Bước 2
Chuẩn bị phần nhân: xay phô mai với đường trong cối xay sinh tố cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, cho lần lượt trứng vào, đánh đều sau đó. Tiếp theo, gửi chiết xuất vani với bột ngô. Bật lại máy xay trong vài giây, bạn sẽ có một khối bột mịn, không bị vón cục. Tách 1/3 khối lượng.
Bước 3
Đun chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng, thêm vào 2/3 khối sữa đông, thêm cà phê hòa tan vào đó, xay cho đến khi mịn và đồng nhất.
Bước 4
Đặt khối sô cô la lên trên vụn bánh quy vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Đặt khối sữa đông trắng lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ.
Bước 5
Đảm bảo đặt một thùng nước ở kệ dưới cùng của lò nướng! Nướng bánh pho mát sô cô la cà phê trong khoảng 1 giờ. Sau đó, để bánh phô mai vào tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau có thể dùng bữa sáng cùng với một tách cà phê, trà hoặc một ly sữa.
