Gây ngạc nhiên cho khách và những người thân yêu của bạn với một món ăn Ý tuyệt vời. Trong hình thức cổ điển, nó luôn luôn được phục vụ với hải sản. Họ cùng nhau tạo ra một hương vị cho sự kết hợp tinh tế giữa sự tươi mát của biển và sự ấm áp của gia đình.
Nó là cần thiết
- - cà chua bi 100 g;
- - cocktail hải sản (tôm sú, bạch tuộc, mực và sò điệp);
- - tỏi 1-2 tép;
- - bột nhão linh chi 100 g;
- - nước luộc cá 200 g;
- -bạc 5 g;
- -Rượu trắng 50 g;
- -muối và hạt tiêu (tùy chọn);
- - sốt cà chua 2-3 muỗng canh;
- -dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Tôm lột vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Cắt thành từng lát bạch tuộc. Bóc vỏ và cắt khoanh mực. Cắt nhỏ sò điệp.
Bước 2
Băm nhỏ tỏi. Cắt cà chua bi thành đôi.
Bước 3
Cho linguini vào nước muối sôi và nấu cho đến khi mềm (khi mì đã sẵn sàng nhưng vẫn còn cứng do không có thời gian để luộc).
Bước 4
Rưới dầu ô liu trên chảo. Cho hải sản đã cắt nhỏ ra đĩa dùng nóng. Thêm tỏi và phi thơm.
Bước 5
Thêm rượu trắng và bay hơi để tránh vị chua.
Bước 6
Đổ nước luộc cá vào. Nêm sốt cà chua. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 7
Bỏ mì ống đã chuẩn bị vào một cái chao.
Bước 8
Chuyển mì chính vào hải sản và nước sốt trong chảo.
Bước 9
Xé lá húng quế. Cho húng quế và cà chua bi vào đảo đều. Thêm dầu ô liu.
Bước 10
Sắp xếp mì hải sản ra đĩa một cách gọn gàng và đẹp mắt. Dùng lá húng quế để trang trí.
