Mọi người ăn chay đều có thể dùng được món súp nhuyễn thơm ngon và cay này. Rốt cuộc, thay vì nước dùng gà, bạn có thể lấy nước luộc rau, sau đó nước súp cũng thích hợp cho những người quan sát nhanh. Bạn có thể lấy đậu đóng hộp và đậu tươi. Đậu đỏ và đậu trắng rất tốt cho món canh này.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - đậu - 700 gram;
- - cà chua trong nước ép của riêng họ - 400 gram;
- - một củ hành tây, một củ cà rốt, một cọng cần tây lớn;
- - ba nhánh tỏi;
- - nước luộc gà hoặc rau - 1 lít;
- - một quả bơ chín;
- - ớt xay, thìa là, muối, nước cốt của nửa quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cần tây, cà rốt và hành tây thành những miếng nhỏ hơn. Đun nóng một thìa dầu thực vật trong chảo, cho rau vào, chiên khoảng 4 phút. Thêm gia vị, tỏi băm nhỏ, xào trong một phút.
Bước 2
Thêm cà chua nghiền vào chảo cùng với nước trái cây, đổ nước dùng vào. Đun sôi, nêm muối, giảm lửa, nấu cho đến khi rau chín mềm.
Bước 3
Rửa sạch đậu, cho vào nồi canh, đun thêm vài phút, bắc ra khỏi bếp. Dùng máy xay để xay nhuyễn các nguyên liệu trong súp.
Bước 4
Gọt vỏ bơ, bỏ hạt. Băm nhuyễn cùi, nêm nước cốt chanh. Đổ súp đậu nhuyễn có vị cay thu được vào từng bát, thêm bơ vào từng bát. Chúc ngon miệng!
