Trong công thức này, bạn sẽ khám phá ra một biến thể dễ dàng của bột bánh muffin tự làm. Nướng được chuẩn bị rất nhanh chóng, kết quả luôn luôn hài lòng. Bạn có thể lấy dứa đóng hộp - chúng sẽ làm cho bánh nướng xốp thậm chí còn ngon hơn.
Nó là cần thiết
- - 2 chén bột mì;
- - 1 ly kem chua 15% béo, đường nâu;
- - 2 quả trứng;
- - 60 ml dầu thực vật;
- - 1 thìa cà phê bột nở cho bột nhào;
- - dứa đóng hộp;
- - bất kỳ hương vị nào cho bột (vani, chanh).
Hướng dẫn
Bước 1
Đập hai quả trứng vào bát, thêm đường nâu, có thể dùng đường củ cải thông thường nếu không có đường nâu. Thêm kem chua và hương thơm, bạn có thể sử dụng vỏ chanh bào hoặc vanillin làm hương thơm. Đổ 60 ml dầu thực vật vào, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 2
Rây bột mì vào một âu khác, cho bột nở vào. Đổ hỗn hợp lỏng vào bột, dùng thìa hoặc nĩa nhào bột. Theo đúng nghĩa đen 1 phút, sẽ thu được một khối bột đồng nhất không bị vón cục.
Bước 3
Lấy các khoanh hoặc khối dứa ra khỏi xi-rô và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy để vừa với phần nước cốt thừa. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ, cho vào âu bột và khuấy nhẹ.
Bước 4
Lấy cốc đựng muffin và mỡ bằng bơ hoặc lót muffin. Chia bột thành các hình. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ. Bánh nướng xốp nhân dứa dùng trà được nướng trong 25-40 phút - thời gian nướng phụ thuộc phần lớn vào kích thước khuôn và lò nướng của bạn.
Bước 5
Bánh nướng xốp làm sẵn có thể được phục vụ ngay lập tức. Khi ướp lạnh, bánh nướng vẫn mềm, vì vậy chúng có thể được bảo quản an toàn trong túi thực phẩm hoặc tủ lạnh trong 2 hoặc 3 ngày.
