Bên ngoài đang là mùa hè, có nghĩa là sẽ dễ dàng có được rau xanh tươi hơn nhiều so với mùa đông. Muốn một ít súp bắp cải tươi? Không có gì dễ dàng hơn, hãy xem công thức và nấu ăn cho niềm vui của riêng bạn.
Nó là cần thiết
- - 2 lít nước luộc gà,
- - 100 gram rau bina,
- - 1 củ hành tây.
- - 1 củ cà rốt,
- - 2 củ khoai tây,
- - 2 quả trứng,
- - muối vừa ăn.
- - tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và cắt cà rốt vừa ăn (thành từng khoanh, hình khối hoặc dải). Nếu muốn, cà rốt có thể được cắt bằng dao xoăn.
Bước 2
Đổ nước luộc gà vào nồi, cho cà rốt vào nấu cho đến khi cà rốt chín.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Rửa sạch rau mồng tơi, lau khô một chút và thái nhỏ không thô.
Bước 4
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ (nếu muốn, bạn có thể lấy không phải hai mà là ba củ khoai tây - vừa ăn), cắt thành khối vuông.
Bước 5
Cho các viên khoai tây vào nước dùng với cà rốt đã hoàn thành, nấu cho đến khi chín mềm. Sau đó cho hành tây, rau bina vào và nêm muối tiêu đen cho vừa ăn.
Bước 6
Đập trứng vào cốc và lắc bằng nĩa.
Bước 7
Sau khi súp bắp cải sôi được năm phút, đổ trứng vào chần sơ qua, đun thêm năm phút nữa. Lấy súp bắp cải đã nấu ra khỏi bếp và để khoảng 15 phút. Dọn súp bắp cải ra từng bát với kem chua.
