Pate phi lê gà với thêm mận khô là một món ăn ngon, thích hợp cho cả cuộc sống thường ngày và bàn tiệc liên hoan. Pate này có thể được phục vụ với bánh mì cho bữa sáng hoặc canape có thể được chuẩn bị trên cơ sở của nó cho bàn tiệc tự chọn.
Nó là cần thiết
- - 4 điều. phi lê gà luộc;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 100 g kem chua;
- - một số ít mận khô;
- - 3 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise;
- - bất kỳ loại rau xanh nào để nếm, dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên cà rốt đã gọt vỏ và băm nhỏ cùng với hành tây. Thêm tỏi băm nhỏ vào cuối chiên. Ngâm sơ qua nước lạnh, cắt nhỏ các loại rau thơm.
Bước 2
Luộc ức gà trước, băm nhỏ cho vào máy xay hoặc xay thịt, thêm rau xào cùng với mận khô, trộn đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa. Thêm rau xanh, khuấy đều.
Bước 3
Để món pate gà mềm hơn, bạn cần chuẩn bị sốt mayonnaise và kem chua. Tốt hơn nên cho nhiều kem chua hơn và ít sốt mayonnaise hơn, chỉ để nước sốt có hương vị mayonnaise. Trộn kem chua với sốt mayonnaise, tổng thể tích của nước sốt thu được phải là 150 ml.
Bước 4
Trộn kỹ pate với nước sốt nhẹ nhàng - bạn sẽ có được món pate gà với mận khô thơm ngon và tinh tế. Đặt nó vào khuôn hoặc tạo hình thành một lát trên đĩa phục vụ. Bạn có thể làm bánh mì sandwich thịnh soạn với nó hoặc một món khai vị ban đầu cho một bàn tiệc liên hoan - hãy thử phết pate kết quả lên một quả táo đã cắt thành từng lát, nó rất ngon!
