Gan là một sản phẩm cực kỳ hữu ích có thể được sử dụng làm thực phẩm cho hầu hết mọi bệnh. Khi nấu chín đúng cách, nó rất mềm, ngon và hài lòng. Món pate làm từ gan bò sẽ giúp ích rất nhiều trong mọi tình huống. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bữa ăn hàng ngày và bàn tiệc lễ hội.
Nó là cần thiết
- - gan bò 500 g
- - 2 củ hành tây
- - cà rốt 1 củ
- - bơ 100 g
- - kem béo 50 ml
- - muối vừa ăn
- - hương vị hạt tiêu
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị pate bằng cách xử lý gan. Chúng tôi bảo vệ miếng bơ khỏi tất cả các màng và đường gân, cắt nó thành từng miếng khoảng 3 cm, đồng thời, chúng tôi lấy bơ từ tủ lạnh ra và để ở nhiệt độ phòng.
Bước 2
Chúng ta rửa sạch hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây, xát cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Chúng tôi vượt qua mọi thứ cho đến khi vàng nâu. Rán đồng thời các miếng gan cho đến khi chín vàng và săn lại.
Bước 3
Giai đoạn chuẩn bị kết thúc. Bây giờ chúng ta lấy một máy xay thịt và cho những miếng gan đã chiên hơi nguội vào đó. Trộn đều.
Bước 4
Thêm hành tây xào với cà rốt và bơ ở nhiệt độ phòng vào gan cuộn. Nhào kỹ mọi thứ và thêm một chút kem đặc. Pate sẽ giống với bột bánh kếp rất dày. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm gia vị.
Bước 5
Chúng ta lấy một chiếc hộp đựng sâu đẹp và cho pate vào đó, để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng, tốt nhất là hơn.
