Zucchini là một loại rau khá khiêm tốn, vì vậy thường có một số lượng lớn chúng mọc trong vườn hàng năm. Nhiều bà nội trợ bắt đầu nghĩ xem có thể chế biến món gì từ bí ngòi để cho ngon. Cố gắng nấu một món ăn độc đáo - bánh bí ngòi với nhân sữa đông.
Thành phần chính
Để chuẩn bị bột bí đao:
- bí ngòi (vừa) - 2 chiếc;
- trứng - 2 chiếc;
- bột mì - 4 muỗng canh,
- bột hạt lanh - 3 muỗng canh. l & agrave;
- Muối.
Để chuẩn bị nhân:
- pho mát sữa đông - 200 gram,
- kem chua - 3 muỗng canh,
- tỏi - 3 tép,
- rau xanh;
- muối tiêu.
Để rang:
dầu thực vật
Để trang trí:
- pho mát cứng;
- mùi tây;
- Cà chua cherry.
Sự chuẩn bị:
1. Gọt bí xanh khỏi vỏ và lõi. Xay trong máy xay hoặc cối xay cho đến khi nhuyễn. Vắt hết nước thừa ra khỏi khối bí.
2. Nêm muối, đánh tan trứng, sau đó thêm bột mì và bột lanh. Trộn tất cả mọi thứ để tạo thành một loại bột.
3. Đun nóng chảo và đổ dầu thực vật vào. Bây giờ cho bột bí lên bề mặt chảo để tạo hình bánh dày. Khi một trong hai mặt đã chín vàng, lật mặt bánh và chiên ở mặt còn lại. Bằng cách này, nướng một vài chiếc bánh từ bột để tạo thành một chiếc bánh bí.
4. Thêm bột hạt lanh sẽ tạo ra màu hơi xám cho lớp vỏ bí ngòi nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn.
5. Bây giờ bạn cần chuẩn bị phần nhân, trong đó nguyên liệu chính sẽ là một loại phô mai sữa đông tinh tế. Xay tỏi và thì là trong máy xay sinh tố, thêm kem chua và trộn với phô mai sữa đông. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể thay kem chua bằng mayonnaise tự làm. Cho nhân vào tủ lạnh 40 phút.
6. Đặt lớp vỏ bánh ngọt đầu tiên lên đĩa phục vụ và đánh một ít nhân sữa đông. Đánh nhuyễn tất cả các bánh và tạo thành bánh bí. Cho bánh vào tủ lạnh 1 tiếng.
7. Trang trí bánh bí đao với pho mát bào cứng xắt nhỏ, lá mùi tây tươi và cà chua bi.
8. Phục vụ bánh theo phần với kem chua.
