Khoai tây chiên không phải là thực phẩm lành mạnh nhất, mặc dù sản phẩm rất ngon. Không nên lạm dụng mà thỉnh thoảng bạn hãy chiều lòng mình và người thân bằng món salad trộn khoai tây chiên cực ngon nhé. Và nhờ vào thiết kế khác thường, những món ăn như vậy, như một quy luật, thanh lịch và lễ hội.
Salad hướng dương
Để chuẩn bị món salad "Hướng dương" với thịt gà hun khói, nấm và khoai tây chiên, bạn sẽ cần:
- 500 g thịt gà hun khói;
- 500 g nấm ngọc cẩu tươi;
- 80 g ô liu rỗ;
- 35 g khoai tây chiên;
- 2 đầu củ hành tây;
- 3 quả trứng luộc chín;
- 100 g pho mát cứng;
- mayonaise;
- dầu thực vật;
- tiêu;
- Muối.
Lau sạch nấm bằng khăn ẩm, sau đó thái nhỏ và xào với hành băm cho đến khi mềm, nêm muối và tiêu. Cắt thịt gà hun khói thành những khối vuông nhỏ. Bào riêng phô mai, lòng trắng và lòng đỏ của trứng luộc chín.
Cho các thành phần salad đã chuẩn bị theo cách này vào bát salad tròn theo từng lớp, phết sốt mayonnaise lên từng lớp: Lớp thứ nhất - thịt gà hun khói; Thứ 2 - protein nghiền; Thứ 3 - nấm xào hành tây; Thứ 4 - pho mát bào. Rắc lòng đỏ bào lên bề mặt của món salad. Sau đó, vẽ một tấm lưới với sốt mayonnaise lên trên và đặt một lát ô liu vào mỗi hình vuông. Đặt viền khoai tây chiên theo hình cánh hoa hướng dương xung quanh mép của món salad.
Salad "tổ"
Món salad được làm theo công thức này có thể trở thành một món trang trí thực sự của bàn tiệc vì nó trông rất không tầm thường. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:
- 6 - 8 quả trứng cút;
- 200-300 g ức gà luộc;
- 200 g thịt nguội;
- 200 g pho mát cứng;
- 1 túi khoai tây chiên lớn.
Luộc chín trứng cút, để nguội rồi bóc vỏ. Sau đó, cắt tất cả các thành phần thành các dải: thịt gà luộc, giăm bông, pho mát và 5 quả trứng cút. Kết hợp tất cả các thành phần salad, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều. Đặt một lớp khoai tây chiên lên đĩa phẳng, đặt xà lách lên trên theo hình tổ. Để làm điều này, hãy đặt một chiếc ly ở giữa đĩa với salad xung quanh. Sau đó cẩn thận lấy tấm kính ra, đặt những quả trứng cút luộc còn lại vào chỗ lõm. Sau đó rắc "tổ" bằng phô mai bào. Bạn cũng có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm và trứng cá muối đỏ.
Salad khoai tây chiên
Một món salad được phục vụ theo phần trên khoai tây chiên trông rất ấn tượng trên bàn tiệc lễ hội. Để làm món salad với cá ngừ hoặc cá hồi đóng hộp, bạn sẽ cần:
- 1 gói khoai tây chiên Lace hoặc Pringles;
- 1 lon (250 g) cá ngừ đóng hộp hoặc cá hồi ngâm dầu;
- 2 quả trứng luộc chín;
- 50 g hành lá;
- 50 g pho mát cứng;
- 4 muỗng canh. l. mayonaise;
- rau xanh.
Dùng nĩa tán nhuyễn cá đóng hộp. Dùng dao bóc vỏ và cắt nhỏ trứng luộc. Hành lá rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Bào pho mát. Sau đó, kết hợp tất cả các nguyên liệu, nêm sốt mayonnaise và trộn đều. Trải salad lên khoai tây chiên và dọn ra đĩa, trang trí với rau thơm.
