Một người bạn của tôi gọi những chiếc bánh tuyệt vời này là "Ko-ko" vì họ sử dụng cà phê và dừa để làm chúng. Những thứ rất tinh tế, thoáng đạt được. Và với một tách cà phê, nhưng với một người bạn đồng hành tốt - rất nhiều niềm vui!
Nó là cần thiết
- - bột mì - 150 g,
- - đường - 100 g,
- - bơ hoặc bơ thực vật để nướng - 150 g,
- - trứng - 2 chiếc.,
- - cà phê hòa tan - 2 muỗng canh. l.,
- - sữa - 1 ly,
- - dừa bào - 50 g,
- - đường đóng băng - 50 g,
- - Muối,
- - soda hoặc bột nở cho bột nhào,
- - Quả kiwi,
- - sô cô la đen và trắng để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan một thìa cà phê vào sữa ấm (0,5 cốc). Xay bơ với đường cho đến khi thu được một khối màu trắng đồng nhất, thêm trứng, trộn đều, sau đó thêm bột nở hoặc soda đã pha trong một giọt giấm. Đổ bột mì đã rây sẵn vào khối và nhào bột.
Bước 2
Trên khay nướng đã được phết mỡ hoặc dầu, đặt bột thành một lớp bột dày khoảng 2 cm và nướng trong vòng 25-30 phút. trong lò nướng ở 180 °. Để nguội bánh thành phẩm rồi dùng dao cắt thành từng phần (cắt bằng khuôn). Đun sôi phần sữa còn lại, hòa tan 1 muỗng canh vào đó. l. cà phê và 1 muỗng canh. l. Sahara. Ngâm bánh với siro này.
Bước 3
Khuấy đều dừa với đường và rắc hỗn hợp này lên bánh. Trang trí với những lát kiwi nhỏ nhúng sô cô la nóng chảy và sô cô la trắng cuộn tròn. Để có được những lọn tóc xoăn, sô cô la nấu chảy phải được đặt trong một túi giấy da và dùng để tạo hoa văn trên giấy da, sau đó lấy ra khỏi tủ lạnh.
