Cùi quýt chứa vitamin B, vitamin C, canxi, phốt pho, kali. Quýt có thể được ăn ở dạng tự nhiên hoặc bạn có thể làm các món trộn, nước sốt, món tráng miệng từ chúng. Chúng tôi cung cấp một công thức thú vị cho món bánh quýt với bột báng, không cần bột cho món nướng này.
Nó là cần thiết
- - 8 quả quýt;
- - 1, 5 ly đường;
- - một ly bột báng;
- - ly nước;
- - 4 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ bốn quả quýt, cắt thành từng khoanh tròn. Hòa một ly đường và một ly nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu cho đến khi đường tan hết - bạn sẽ có được siro ngọt.
Bước 2
Đặt các miếng quýt vào xi-rô và nấu cùng nhau trong 5 phút.
Bước 3
Dùng máy vắt bỏ vỏ của ba quả quýt và nghiền nát cùi.
Bước 4
Vắt lấy nước quýt cuối cùng, cho vào siro đường. Đun sôi xi-rô để hơi ẩm thừa bay hơi, hỗn hợp sẽ trở nên đặc.
Bước 5
Tách lòng đỏ khỏi protein. Đánh bông lòng đỏ với nửa ly đường, thêm vỏ quýt, khoai tây nghiền, một ly bột báng, trộn đều.
Bước 6
Đánh riêng lòng trắng, cho vào bột quýt, trộn đều. Chỉ cần đừng làm quá tay - các con sóc không được rơi ra, vì với chi phí của chúng, bánh sẽ nổi lên, trở nên thoáng và xốp.
Bước 7
Đặt các cốc quýt trong xi-rô vào đĩa nướng và phủ bột lên trên. Nướng trong 40 phút ở 180 độ. Đổ bánh đã hoàn thành với một lượng nhỏ xi-rô, trở lại lò đã tắt nhưng chưa nguội để tẩm. Sau đó úp chiếc bánh đã hoàn thành ra đĩa sao cho miếng quýt ở trên.
