Món thịt hầm phô mai rất mềm, ẩm với những miếng hồng. Hồng sau khi nướng có kết cấu tương tự như những lát dứa đóng hộp, hương vị là sự giao thoa giữa đào, xuân đào và xoài. Nó chỉ ra một món thịt hầm rất nguyên bản!
Nó là cần thiết
- - 600 g phô mai tươi không béo;
- - 600 ml nước;
- - 2 quả hồng;
- - 100 g đường, bột báng;
- - 2 quả trứng;
- - 30 g bơ;
- - 4 st. thìa kem chua, bánh mì vụn;
- - một túi đường vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch quả hồng, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đổ hồng với 600 ml nước, để lửa nhỏ, đun sôi, cho bột báng vào nấu trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Lấy cháo ra khỏi bếp, để nguội ở nhiệt độ phòng.
Bước 2
Đánh trứng với đường và vani, cho vào cháo đã nguội, trộn đều. Thêm phô mai không béo đã xay nhuyễn vào, khuấy lại.
Bước 3
Phủ đều bơ lên dạng đã tách, rắc vụn bánh mì, cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn, dùng thìa làm mịn bề mặt, phủ 23% kem chua béo lên trên.
Bước 4
Nấu sữa đông trong 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Làm nguội soong bằng cách kéo ra khỏi lò mà không tháo vòng chia. Bạn có thể rắc đường nâu lên trên, sau đó đun nóng để có lớp vỏ caramen đẹp mắt. Sau đó, tách bỏ khoanh hồng, cắt hồng xiêm thành từng phần, bày ra đĩa, dọn ra đĩa.
