Bánh mì nghệ tây không chỉ có hương vị tuyệt vời và mùi thơm, mà còn trông rất đẹp mắt trên bàn ăn. Saffron tạo cho bánh mì một màu vàng tươi. Tôi đề nghị bạn thử làm bánh mì nghệ tây và bánh mì kẹp thịt gà tây.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 500 g;
- - men - 30 g;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - sữa 2, 5% - 200 ml;
- - trứng - 1 cái.;
- - nghệ tây xay - 1 muỗng cà phê;
- - bơ - 100 g;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - chanh - 0,5 quả;
- - bột cà ri - 0,5 muỗng cà phê;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu trắng xay - một nhúm;
- - ức gà tây (phi lê) - 400 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bánh mì.
Trộn men với đường (0,5 muỗng cà phê) và sữa ấm. Để nguyên trong 20 phút. Hòa tan nghệ tây trong nước ấm (bạn cần 100 ml nước) và thêm muối (0,5 muỗng cà phê). Trộn dung dịch nghệ tây với sữa.
Bước 2
Đổ bột mì ra bát, tạo một chỗ lõm ở giữa. Nhẹ nhàng đổ nghệ tây và sữa men vào giếng. Thêm trứng và bơ đã làm mềm. Nhào bột. Cho bột đã hoàn thành vào túi và để trong 1 giờ.
Bước 3
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng, tráng bột và nướng trong lò ở 200 độ C trong 50 phút.
Bước 4
Nấu nước xốt. Kết hợp nước cốt chanh, cà ri, muối (0,5 muỗng cà phê), tiêu, đường (0,5 muỗng cà phê).
Bước 5
Rửa sạch ức gà tây và xoa với nước xốt. Để nguyên trong 20 phút. Rán cả hai mặt vú trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm. Sau đó, cắt bầu vú thành từng lát mỏng.
Bước 6
Cắt bánh mì nghệ tây đã nguội thành từng miếng. Đặt 1-2 lát ức gà tây lên mỗi miếng. Trang trí với các loại rau thơm. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
