Bánh phô mai là một món ăn khác thường. Nó có thể được phân loại là đồ ăn nhẹ lạnh. Tôi đề nghị bạn thử nấu món ăn nguyên bản này. Số lượng thành phần được chỉ định là đủ cho 4-5 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 200 g;
- - bơ - 180 g;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - đường - 60 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - muối nở - 1/4 muỗng cà phê;
- - pho mát cứng - 200 g;
- - sữa 2, 5% - 200 ml;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Trộn bơ (100 g) với đường, thêm một quả trứng (1 quả), đánh bằng máy trộn. Trộn bột mì (150 g) với muối nở. Trộn bột mì với hỗn hợp bơ, trứng và đường. Nhào bột. Bọc bột đã hoàn thành trong một cái túi và để trong tủ lạnh trong 10 phút.
Bước 2
Chuẩn bị kem. Rán nhẹ phần bột còn lại trong chảo (2-3 phút). Làm lạnh. Trộn đều bột mì với trứng, đánh hỗn hợp bằng máy trộn.
Bước 3
Đun sôi sữa và muối rồi đổ một dòng loãng vào hỗn hợp trứng - bột, khuấy liên tục. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Thêm dầu (80 g) và hạt tiêu. Khuấy đều. Kem đã sẵn sàng.
Bước 4
Bào pho mát.
Bước 5
Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Đặt bột lên khay nướng và cán thành một lớp dày khoảng 5 mm. Phủ một nửa lượng phô mai bào lên bột. Tán đều kem lên trên. Đặt phần phô mai còn lại lên trên lớp kem. Nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 20-25 phút. Cắt chiếc bánh đã hoàn thành thành những viên kim cương. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
