Nấm porcini nướng là một phần khác thường của bánh mì nướng phô mai. Bánh mì nướng giòn với nấm chiên và pho mát là món bánh mì được yêu thích ở Bavaria. Món ăn này rất hợp với món salad súp lơ.
Nó là cần thiết
- - 80 ml. dầu ô liu;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 10 cây nấm porcini;
- - 90 g pho mát;
- - 10 bánh mì nướng;
- - 3 nhánh mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước sốt nấm. Khuấy đều tỏi muối đã nghiền với hạt tiêu đen và dầu ô liu.
Bước 2
Nấm porcini chúng ta rửa và làm sạch. Chúng tôi cắt tất cả nấm thành các nửa đẹp.
Bước 3
Nhẹ nhàng chà xát hai nửa porcini của chúng tôi với hỗn hợp tỏi và dầu ô liu. Để chúng ngấm nước sốt trong 15 phút.
Bước 4
Đặt các nửa nấm lên vỉ nướng đã được làm nóng và chiên. Khi nấm chín vàng một mặt, lật mặt còn lại và dùng thìa rưới mỡ đã xào nấm lên một chút với phần nước mắm tỏi còn lại.
Bước 5
Nấu 10 bánh mì trắng. Rắc phô mai đã xay trước đó lên một cái cối xay thô lên từng chiếc bánh mì trắng nướng nóng hổi.
Bước 6
Trên đầu miếng pho mát, đặt hai nửa của "jack" nấm. Việc này phải được thực hiện nhanh chóng để phô mai tan chảy dính chặt vào bánh sandwich.
Bước 7
Bày bánh mì nướng được trang trí với nhánh ngò tây lên bàn.
