Bánh nướng "A la kuka-bureki" là một món ăn từ ẩm thực Ả Rập. Chúng trở nên vụn vặt, mỏng manh. Chúng bao gồm một phần nhân tinh tế và cay: cà chua, hành và ớt. Khách của bạn sẽ không hiểu ngay lập tức những chiếc bánh tuyệt vời này được làm bằng gì.
Nó là cần thiết
- - 2 cốc bột mì
- - 1/3 cốc bơ
- - 1/3 cốc nước
- - 2 củ hành tây
- - 2 quả cà chua
- - 1 quả ớt chuông
- - 1 lòng đỏ trứng
- - ớt
- - Muối
- - 1 muỗng canh. l dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn sơ chế phần nhân rau câu, để nguội.
Bước 2
Đổ nước sôi ngập cà chua, bỏ vỏ. Cắt hạt lựu và cắt nhỏ hành tây. Cắt ớt chuông thành khối vuông.
Bước 3
Đun nhỏ lửa cho rau củ, nêm muối ớt vừa ăn, có thể cho thêm chút nước nếu cần.
Bước 4
Bắt đầu làm bột. Rây bột mì, muối và thêm dầu. Dùng tay nhào bột cho thấm bớt dầu.
Bước 5
Thêm nước dần dần để làm mềm bột. Cán mỏng bột. Cắt các hình tròn. Đặt nhân lên một nửa, gấp đôi và ghim chặt các mép lại. Cuộn nhẹ để tạo thành hình ống, lật ngược và ghim mép gấp lại, tạo thành hình trăng khuyết.
Bước 6
Đặt chả lên khay nướng có lót giấy da và phết lòng đỏ lên. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20-25 phút.
