Solyanka là món ăn đầu tiên được mọi người ưu tiên nấu trong mùa lạnh. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, nhưng cho dù bạn nấu theo công thức nào, bạn có thể chắc chắn rằng món trứng cá sẽ trở nên thơm ngon và bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
- - 2 cái đùi gà,
- - nước - 3 lít,
- - khoảng 200 gram dưa chuột muối,
- - xúc xích - 2 miếng,
- - xúc xích nửa hun khói - 100 gram,
- - 1 củ cà rốt,
- - vài củ hành,
- - 2 thìa bột cà chua
- - muối, tiêu đen và lá nguyệt quế,
- - thảo mộc tươi, chanh và ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần luộc chín đùi gà. Để làm điều này, đổ đầy nước vào chúng và đặt chúng trên lửa. Đừng quên vớt bọt cho nước dùng. Sau khi nước sôi, giảm lửa và tiếp tục đun. Khi thịt chín, bạn vớt đùi ra và để một lúc cho thịt nguội. Nước dùng chưa cần cho muối, lúc nấu xong là xong.
Bước 2
Bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô, và dùng dao băm nhỏ hành tây. Cho rau vào một hộp riêng và đun với một ít nước. Thêm tương cà chua vào cuối cùng. Dùng dao cắt dưa chuột muối thành những khoanh tròn mỏng hoặc thành dải. Cắt xúc xích thành từng lát và xúc xích thành hình khối. Tách thịt gà ra khỏi xương và chặt miếng vừa ăn.
Bước 3
Cho rau và cà chua vào nước dùng nóng, đun sôi. Tiếp theo, thêm dưa chuột, và sau đó thêm các sản phẩm thịt. Bây giờ là lúc để đưa hodgepodge đến trạng thái sẵn sàng. Thêm ớt bột, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Sau đó nấu trên lửa vừa trong 10 phút. Nếu cần, hãy thêm muối.
Bước 4
Cắt chanh và ô liu thành từng lát. Cắt đôi lát chanh. Bạn có thể phục vụ hodgepodge với một lát chanh, ô liu, thảo mộc tươi và kem chua. Kết quả là, bạn sẽ có được một món súp thịnh soạn, thơm, rất bổ dưỡng do các sản phẩm từ thịt nên không cần thêm khoai tây vào.
