Vào thời điểm cao điểm của mùa hè, nhiều bà nội trợ chuẩn bị đồ chua cho mùa đông. Nhưng đôi khi vào mùa hè, thay vì các loại rau tươi, bạn muốn có một sự thay thế mặn. Trong trường hợp này, rau muối chua là món ăn lý tưởng. Nấu chúng dễ dàng như gọt vỏ lê, và sau 3-5 ngày, chúng có thể được phục vụ, chẳng hạn như với khoai tây chiên.
Nó là cần thiết
- - cà chua bi 300 g
- - dưa chuột tươi 300 g
- - ớt chuông 300 g
- - hành tây 200 g
- - 6 tép tỏi
- - rau thì là
- Đối với nước xốt:
- - nước 1 l
- - muối 2 muỗng canh. thìa (không có nắp trượt)
- - đường 2 muỗng canh. thìa (không có nắp trượt)
- - giấm (9%) 6 muỗng canh. thìa
- - hạt tiêu đen 8 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt các loại rau: dưa chuột - thành từng lát, ớt chuông (bỏ hạt trước) - thành miếng nhỏ, hành tây - thành những khoanh cỡ vừa, tỏi - thành những lát mỏng. Chúng tôi để anh đào trong một mảnh.
Bước 2
Cắt nhỏ thì là.
Bước 3
Rau sẽ được ngâm trong lọ thủy tinh. Chúng phải được rửa sạch và làm khô. Không cần xử lý thêm.
Bước 4
Xếp hành tỏi dưới đáy mỗi lọ.
Bước 5
Trên cùng, theo thứ tự ngẫu nhiên, đặt cà chua bi, dưa chuột và ớt.
Bước 6
Che tất cả các loại rau với thì là.
Bước 7
Nấu nước xốt. Để thực hiện, bạn cho muối, đường, hạt tiêu vào một lít nước và đun sôi. Đun sôi nước xốt trong 3-5 phút.
Bước 8
Đổ một lọ rau với nước dùng nóng thu được và thêm 2 thìa giấm vào mỗi lọ. Đậy kỹ nắp và để nguội.
Bước 9
Khi lọ nước xốt đã nguội hoàn toàn, nên cho vào tủ lạnh từ 3-5 ngày. Sau đó, món khai vị rau củ đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn.
