Nếu bạn muốn chiều lòng người thân bằng một món ăn nhà hàng mà không mất nhiều thời gian thì món vịt hầm thuốc bắc chính là thứ bạn cần. Đẹp, ngon, từ một loạt sản phẩm giá cả phải chăng.
Nó là cần thiết
- - 1 con vịt, chặt miếng vừa ăn;
- - dầu thực vật;
- - Muối;
- - tiêu;
- - xạ hương;
- - 1 ly rượu vang đỏ;
- - 0,5 chén nước tương;
- - Những quả khoai tây;
- - 2 muỗng canh. l. xì dầu;
- - 2 muỗng canh. l. bơ;
- - lê (một nửa cho mỗi khẩu phần ăn);
- - quả anh đào đông lạnh;
- - 1 muỗng canh. l. Sahara;
- - 2-3 muỗng canh. l. rượu cognac.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên vịt trên lửa lớn cho đến khi chín vàng, chuyển sang áp chảo. Thêm một chút muối, tiêu, một phần cỏ xạ hương, rượu, xì dầu, một ít nước nóng và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Nấu chín khoai tây, cắt thành khối vuông, cho đến khi chín một nửa. Cho khoai tây vào chảo chiên, rưới hỗn hợp bơ và nước tương. Chúng tôi nướng trong lò cho đến khi mềm.
Bước 2
Lúc này, chúng ta nấu lê (trước tiên phải gọt vỏ, cắt đôi và dùng thìa loại bỏ lõi) và làm nước sốt: cho đường vào chảo đun chảy một chút, thêm anh đào, rượu mạnh vào. ngọn lửa.
Bước 3
Trên mỗi đĩa, chúng tôi đặt một miếng vịt, khoai tây vào một slide, một quả lê, và lấp đầy các rãnh bằng quả anh đào. Đổ nước sốt anh đào xung quanh.
